Kookworkshop
Taalicoon 3

Venetië: Koken tussen lagune en zijderoute

Name: Venetië: Koken tussen lagune en zijderoute — Renate Coen
Start: 2027-03-16T19:00:00+01:00
Location: CC 't Vondel

Renate Coen

di 16.03.27

19u00

CC 't Vondel, Halle

Lokaal 6

Tickets

Venetië was eeuwenlang de poort tussen Oost en West: specerijen uit verre havens, vis uit de lagune en ingrediënten uit heel de Middellandse Zee vonden er elkaar in de keuken.

In deze kookles laten we ons meedrijven op het water: we koken met kraakverse producten, eenvoudige bereidingen en hier en daar dat ene onverwachte ingrediënt dat ooit met de handelsroutes meekwam.

Verwacht geen zware sauzen, maar lichte, geurende gerechten om te delen aan tafel – alsof je aanschuift in een osteria verscholen in een Venetische steeg.

Onderdeel van