KOKEN-LIBANON

Qarfa

De Libanese keuken heeft heel wat originele gerechten en ingrediënten te bieden en heel veel typische midden­ oosterse gerechten vinden hun origine in Libanon zoals hummus en tabouleh.

Maak in deze workshop kennis met sumak (zuurbessen) en za’atar (een ​kruidenmengsel dat we zelf gaan maken op basis van sesam).

We gaan smullen van fattoush (salade met gebakken stukje pitabrood) en labneh (uitgelekte yoghurt).